Bij Hotel Ten Cate in Emmen zoeken wij een chef of souschef met ervaring, die weet wat er nodig is om een keuken soepel te laten draaien.
Je werkt nauw samen met onze keukenmanager, maar staat vooral midden in het team op de werkvloer. Jij bent de schakel tussen leiding en team en zorgt dat alles klopt: voorbereiding, service en uitvoering.
Je werkt nauw samen met onze keukenmanager, maar staat vooral midden in het team op de werkvloer. Jij bent de schakel tussen leiding en team en zorgt dat alles klopt: voorbereiding, service en uitvoering.
Wat je doet:
Je houdt de regie tijdens service
Je denkt vooruit (vandaag, morgen, weekend)
Je regelt bestellingen en houdt grip op voorraad en kosten
Je stuurt het team aan en spreekt mensen aan
Je bewaakt kwaliteit, tempo en structuur
Wat we van je verwachten:
Aantoonbare ervaring als chef of sterke souschef & operationeel sterk
Je kunt een team aansturen op de werkvloer
Je werkt gestructureerd en houdt overzicht
Je neemt verantwoordelijkheid en wacht niet af
Je bent een meewerkend leider, duidelijk, maar fair
Interesse? Mail naar mick@hoteltencate.nl